TV program maďarských staníc

Perbál. Perbál község a főváros vonzáskörzetében, a Zsámbéki-medence, a Gerecse és a Budai-hegység találkozásánál fekszik.
Műemléki védettség alatt álló római katolikus templomát Szent Anna tiszteletére szentelték. Érdekessége, hogy külső falán nyomon követhetjük építéstörténetét a középkortól napjainkig.
Perbálon pezsgő kulturális, közösségi élet van. Műsorunkban bemutatkozott a Tücsök Citerazenekar, a Kis-forrás Német Tánccsoport, valamint a Kövér Hattyúk Fúvószenekar.
A településen a magyar lakosság mellett szlovákok és németek is élnek, ez a sokszínűség a helyi ételekben is megmutatkozik: Kiszely leves, sváb aratókifli, hagymás hús krumplis fánkkal, zöldséges palacsinta és krumplis krémes.

Nagydobos. Nagydobos – egy kis falu a keleti végeken, amelyet a sütőtök tett világhírűvé. Volt idő, amikor a New York-i tőzsdén is jegyezték, és különvonatokkal szállították Budapestre. Napjainkban a település Sütőtök Fesztiválja az az esemény, amely évről-évre több vendéget vonz Nagydobosra.
Ezeken a rendezvényeken is megismerkedhetnek a helyi férfikórussal, a község népi hagyományaival, kézműveseivel. Az Ízőrzőkben Szászi Zoltánné népi iparművészt és Jóni János fafaragót mutatjuk be. A helyi gyógyhatású mézekről Boros József, a nagyméretű, hamvas színű sütőtökről Filep László osztott meg néhány titkot. A nagydobosiak különösen jószívű vendéglátók. Ezt bárki megtapasztalhatja, ha szán egy kis időt arra, hogy elbeszélgessen az itt lakókkal. Bennünket is szeretettel fogadtak, majd hat jobbnál-jobb ételt főztek az Ízőrzők műsorába: Nagydobosi sütőtök leves, Sertéstarja nagydobosi sütőtökkel, Nagydobosi sütőtök lapcsánka, Nagydobosi sütőtök egytál, Gesztenyével, aszalt szilvával és sütőtökkel töltött csirkemell, Sütőtök felfújt sütőtök pudinggal.

Perbál. Perbál község a főváros vonzáskörzetében, a Zsámbéki-medence, a Gerecse és a Budai-hegység találkozásánál fekszik.
Műemléki védettség alatt álló római katolikus templomát Szent Anna tiszteletére szentelték. Érdekessége, hogy külső falán nyomon követhetjük építéstörténetét a középkortól napjainkig.
Perbálon pezsgő kulturális, közösségi élet van. Műsorunkban bemutatkozott a Tücsök Citerazenekar, a Kis-forrás Német Tánccsoport, valamint a Kövér Hattyúk Fúvószenekar.
A településen a magyar lakosság mellett szlovákok és németek is élnek, ez a sokszínűség a helyi ételekben is megmutatkozik: Kiszely leves, sváb aratókifli, hagymás hús krumplis fánkkal, zöldséges palacsinta és krumplis krémes.

Zalahaláp. Zalahaláp hazánk festői tájainak egyikén, a Tapolcai-medencét koronázó tanúhegyek ölelésében, a Haláp-hegy lábánál fekszik. Itt rögtön kirándulhatunk is egyet a három kilométer hosszú tanösvényen, hogy páratlan panorámában, és az Ébredő Vulkán Szoborpark alkotásaiban gyönyörködhessünk.
Szent Józsefről elnevezett, barokk római katolikus, műemlék templomának oltárképét Franz Anton Maulbertsch festette. Témája a „Menekülés Egyiptomba” című seccó.
A Bogyay-kastély adott otthont a helyi Értéktárnak, amely páratlanul gazdag. Sok kincset őriz a község múltjából, és egy katonai, történelmi tárlattal is büszkélkedhet.
A főként vulkáni eredetű talajnak köszönhetően kiváló borok készülnek a hegyoldal pincéiben. Elsősorban a fehér fajták jellemzőek, az olaszrizling, szürkebarát, ezerjó és zenit.
Zalahalápon a Csontváry Általános Iskolában művészeti oktatás is folyik. A kiváló színvonal bizonyítéka, hogy a diákok már számos díjat hoztak iskolájuknak, és alkotásaikból időszakonként kiállítást rendeznek.
Zalahaláp hagyományos ételeiből a Nyugdíjas Klub tagjainak vezetésével a következő ételek készültek az Ízőrzők asztalára: halápi lángos lecsóval, gyümölcsleves, sonkás tészta, pisztráng halápi módra és mákos zserbó.

Somodor. Az Ízőrzőkkel ezúttal a Somogy megyei Somodor községbe látogattunk el. Legértékesebb építészeti látnivalója, a középkori templom Somodorpusztán, a régi temetőben, ha csak romjaiban is, de megtekinthető. A helyiek büszkék mindarra, amit az utóbbi években építettek a faluban: az ökumenikus templomra, a Millenniumi és Petőfi parkra, a civil házra. Itt helyi alkotók kiállítását tekintettük meg, majd a színpad is megtelt élettel: először a kórus, majd a Fekete Tulipán Tánccsoport adott műsort. A Somodorért Hagyományőrző Egyesület jókedvű tagjainak összefogásával a következő ételek készültek: Tejszínes-kapros karfiolleves, Rakott fasírt, Betyárpörkölt „bagolyfül” nokedlivel, Káposztás aludttejes prósza, Töltött libanyak hagymás tört krumplival, Szilvás-diós kelt rétes.

Somodor. Az Ízőrzőkkel ezúttal a Somogy megyei Somodor községbe látogattunk el. Legértékesebb építészeti látnivalója, a középkori templom Somodorpusztán, a régi temetőben, ha csak romjaiban is, de megtekinthető. A helyiek büszkék mindarra, amit az utóbbi években építettek a faluban: az ökumenikus templomra, a Millenniumi és Petőfi parkra, a civil házra. Itt helyi alkotók kiállítását tekintettük meg, majd a színpad is megtelt élettel: először a kórus, majd a Fekete Tulipán Tánccsoport adott műsort. A Somodorért Hagyományőrző Egyesület jókedvű tagjainak összefogásával a következő ételek készültek: Tejszínes-kapros karfiolleves, Rakott fasírt, Betyárpörkölt „bagolyfül” nokedlivel, Káposztás aludttejes prósza, Töltött libanyak hagymás tört krumplival, Szilvás-diós kelt rétes.

Kajszibarackos rétes. Kis fűszer a mindennapokhoz, egy csipetnyi Ízőrzők – különleges receptek, levesek, sültek, sütemények, minden, mi szem szájnak ingere.

Somogytúr. Somogytúr kedvező kirándulási, pihenési és kulturális élményekkel szolgál mindazoknak, akik a Balaton közelében fekvő községet felkeresik. Az Ízőrzők forgatása két szép őszi napon zajlott, ami különösen a Hársas Vadászház környékén csodálatos természeti látnivalókkal örvendeztetett meg bennünket. Nagy örömünkre szolgált, hogy ismét bemutathattuk a Kunffy Lajos Múzeumot, amely most is ugyanolyan különleges hangulattal fogadott bennünket, mint évtizedekkel ezelőtt. Megtekintésre érdemes még a katolikus és a református templom, ezek mindegyike helyi védettség alatt áll. A Nyugdíjas Klub asszonyai népdalokkal vártak bennünket, de a főzés során is jeleskedtek. Ízekben, sütés-főzésben a somogytúriak különlegesen ügyesek, érdemes megkóstolni bármelyik ételüket, amelyet az Ízőrzők részére készítettek: Tárkonyos szarvasraguleves, Hússal töltött lángos, Krumplis kenyér, Szalonnás rakott csirkemell, Csirkemájjal töltött húsrudacskák, Citromtorta.

Somogytúr. Somogytúr kedvező kirándulási, pihenési és kulturális élményekkel szolgál mindazoknak, akik a Balaton közelében fekvő községet felkeresik. Az Ízőrzők forgatása két szép őszi napon zajlott, ami különösen a Hársas Vadászház környékén csodálatos természeti látnivalókkal örvendeztetett meg bennünket. Nagy örömünkre szolgált, hogy ismét bemutathattuk a Kunffy Lajos Múzeumot, amely most is ugyanolyan különleges hangulattal fogadott bennünket, mint évtizedekkel ezelőtt. Megtekintésre érdemes még a katolikus és a református templom, ezek mindegyike helyi védettség alatt áll. A Nyugdíjas Klub asszonyai népdalokkal vártak bennünket, de a főzés során is jeleskedtek. Ízekben, sütés-főzésben a somogytúriak különlegesen ügyesek, érdemes megkóstolni bármelyik ételüket, amelyet az Ízőrzők részére készítettek: Tárkonyos szarvasraguleves, Hússal töltött lángos, Krumplis kenyér, Szalonnás rakott csirkemell, Csirkemájjal töltött húsrudacskák, Citromtorta.

Fekete cseresznyés vadpörkölt. Kis fűszer a mindennapokhoz, egy csipetnyi Ízőrzők – különleges receptek, levesek, sültek, sütemények, minden, mi szem szájnak ingere.

Kaposújlak . Az epizód a somogyi megyeszékhely közvetlen szomszédságában, Kaposújlakon készült. Csabai Tamás idegenvezetésével elsőként a falu nevezetességeivel ismerkedtünk földön és levegőben egyaránt.
Megcsodáltuk a Somssich kastélyt, kápolnáját és a mauzóleumot, majd elcsendesedtünk az erdélyi stílusú új katolikus templomban, hogy meghallgassuk Rózsás László apát úr lelkünket simogató szavait. Megismertük a Családi Kör Egyesületet és a híres kaposújlaki mézeskalácsfalu építők munkáit, majd Papp Zsuzsanna segítségével a készítés csínját-bínját is megtanultuk, hogy megoszthassuk a nézőkkel. Kaposújlak kézművesei közül lehetőségünk volt az ősi spiráltechnika bemutatására Balazsiné Balaskó Mária keramikus jóvoltából, majd Kugli Roland bőrműves avatott be bennünket a bőrművesség, ezen belül az ostorkészítés rejtelmeibe.
Figyelemre méltó ínyencségek készültek Kaposújlakon, melyek illatára népes érdeklődő közönség gyűlt össze Esküdt Istvánék portáján és az Európa Park kemencéje mellett. Titkos receptek kerültek elő, különleges készítési módokkal ismerkedtünk meg, amelyek még az olyan egyszerű ételt, mint a lángost is egyedivé, újlakivá teszik. Érdemes lesz kipróbálni bármelyiket. A következő ételek elkészítését mutatjuk be ezúttal: Szalontüdő Pisti módra petrezselymes tarhonyával, Szarkavári rongyos kacsamáj kajszi pálinka fürdőben, újlaki lángossal, Tárkonyos szárnyasjószág-ragu hagymás gánicával, Vasi pecsenye túrós gánicával és Meggyízes kelt bugyor.

Kaposújlak . Az epizód a somogyi megyeszékhely közvetlen szomszédságában, Kaposújlakon készült. Csabai Tamás idegenvezetésével elsőként a falu nevezetességeivel ismerkedtünk földön és levegőben egyaránt.
Megcsodáltuk a Somssich kastélyt, kápolnáját és a mauzóleumot, majd elcsendesedtünk az erdélyi stílusú új katolikus templomban, hogy meghallgassuk Rózsás László apát úr lelkünket simogató szavait. Megismertük a Családi Kör Egyesületet és a híres kaposújlaki mézeskalácsfalu építők munkáit, majd Papp Zsuzsanna segítségével a készítés csínját-bínját is megtanultuk, hogy megoszthassuk a nézőkkel. Kaposújlak kézművesei közül lehetőségünk volt az ősi spiráltechnika bemutatására Balazsiné Balaskó Mária keramikus jóvoltából, majd Kugli Roland bőrműves avatott be bennünket a bőrművesség, ezen belül az ostorkészítés rejtelmeibe.
Figyelemre méltó ínyencségek készültek Kaposújlakon, melyek illatára népes érdeklődő közönség gyűlt össze Esküdt Istvánék portáján és az Európa Park kemencéje mellett. Titkos receptek kerültek elő, különleges készítési módokkal ismerkedtünk meg, amelyek még az olyan egyszerű ételt, mint a lángost is egyedivé, újlakivá teszik. Érdemes lesz kipróbálni bármelyiket. A következő ételek elkészítését mutatjuk be ezúttal: Szalontüdő Pisti módra petrezselymes tarhonyával, Szarkavári rongyos kacsamáj kajszi pálinka fürdőben, újlaki lángossal, Tárkonyos szárnyasjószág-ragu hagymás gánicával, Vasi pecsenye túrós gánicával és Meggyízes kelt bugyor.

Pátka. Pátka Székesfehérvár közvetlen közelségében egy méltán figyelemre méltó, egyáltalán nem átlagos település, egyedi adottságokkal.
Már a római korban is hatalmas víztározó volt itt. Gátrendszerének falmaradványai csodák csodájára a mai napig fennmaradtak, és a tározótól csupán pár száz lépésnyi sétával megtekinthetők.
Az Ízőrzők műsorában két étel is készült a római korra emlékezve: a Kőrakási serpenyős halacskák és a Vaddisznósült római kemencés kenyérrel. Ezek a különlegességek fűszerezésükben, és megjelenésükben is különlegesek, egyben nagyon finomak, ajánljuk figyelmükbe. A völgyben fekvő településre bármely magaslatról letekintve hatalmas vízfelületeket látunk, melyekben visszatükröződik Pátka arca. Az évszázadok során számos fontos történelmi esemény volt a községben, de a helybéliek leginkább az 1848. szeptember 29-én itt zajlott diadalra büszkék. A csata helyszíne ismert, bárki ellátogathat arra a füves legelőre, ahol a magyar csapatok győzelmet arattak. Bemutatjuk még a Tájházat, a Fehérvári Huszárok Egyesületét, a helyi Nyugdíjas Klub ügyes kezű asszonyait, és a Pántlika Táncegyüttes mezőföldi eszközös táncait. A fent említett két ételen túl a következő finomságok készültek még Pátkán: Kolbászos krumpligombóc leves, Káposztás vakarcs, Vadnyúl paprikás édesburgonyával és Diós-mákos kifli.

Pátka. Pátka Székesfehérvár közvetlen közelségében egy méltán figyelemre méltó, egyáltalán nem átlagos település, egyedi adottságokkal.
Már a római korban is hatalmas víztározó volt itt. Gátrendszerének falmaradványai csodák csodájára a mai napig fennmaradtak, és a tározótól csupán pár száz lépésnyi sétával megtekinthetők.
Az Ízőrzők műsorában két étel is készült a római korra emlékezve: a Kőrakási serpenyős halacskák és a Vaddisznósült római kemencés kenyérrel. Ezek a különlegességek fűszerezésükben, és megjelenésükben is különlegesek, egyben nagyon finomak, ajánljuk figyelmükbe. A völgyben fekvő településre bármely magaslatról letekintve hatalmas vízfelületeket látunk, melyekben visszatükröződik Pátka arca. Az évszázadok során számos fontos történelmi esemény volt a községben, de a helybéliek leginkább az 1848. szeptember 29-én itt zajlott diadalra büszkék. A csata helyszíne ismert, bárki ellátogathat arra a füves legelőre, ahol a magyar csapatok győzelmet arattak. Bemutatjuk még a Tájházat, a Fehérvári Huszárok Egyesületét, a helyi Nyugdíjas Klub ügyes kezű asszonyait, és a Pántlika Táncegyüttes mezőföldi eszközös táncait. A fent említett két ételen túl a következő finomságok készültek még Pátkán: Kolbászos krumpligombóc leves, Káposztás vakarcs, Vadnyúl paprikás édesburgonyával és Diós-mákos kifli.

Kapusznyika. Kis fűszer a mindennapokhoz, egy csipetnyi Ízőrzők – különleges receptek, levesek, sültek, sütemények, minden, mi szem szájnak ingere.

Lipót. Lipót egy lélekszámát tekintve aprócska, pár száz lelket számláló település, de mintha a gondviselés a tenyerén hordozná az itt lakókat. A Szigetköz vízi világa bármely irányba útra kelve, községen belül, és körülötte is folyton a kirándulók útjába esik. Varázslatos, festői szépségű tájak, pihentető, gondolatébresztő helyszínek ezek, gazdag élővilággal. Az utazók örömére lépten-nyomon jól kiépített túraútvonalak, tanösvények segítik az eligazodást. Mindez önmagában is elegendő lenne ahhoz, hogy bárki túracipőt húzzon, és elinduljon Lipótra, de a település mindezek mellé még termálvizes fürdővel, bármikor szabadon látogatható római katolikus templommal, gondosan berendezett, sok ritka emléket tartalmazó Falumúzeummal, ritkaságnak számító látványpékséggel is szolgál.
Az Ízőrzők műsorában mindezeken túl bemutatkozott a helyi vegyeskar, és Dr. Války István, aki a település történetét dolgozta fel érdekes, olvasmányos formában. Az lipóti ételek egy kisebb és egy nagyobb kemence előtt készültek, gyönyörű környezetben. Ezek a következők: Fácánleves töltött derelyével, Lipót óriás kenyere, Fánktésztában sült alma citromfűvel, Zöldfűszeres, tojással töltött kemencés burgonya, Kapros-juhtúrós kenyérlángos füstölt harcsával és Almás-diós piskóta kajszibarack lekvárral.

Lipót. Lipót egy lélekszámát tekintve aprócska, pár száz lelket számláló település, de mintha a gondviselés a tenyerén hordozná az itt lakókat. A Szigetköz vízi világa bármely irányba útra kelve, községen belül, és körülötte is folyton a kirándulók útjába esik. Varázslatos, festői szépségű tájak, pihentető, gondolatébresztő helyszínek ezek, gazdag élővilággal. Az utazók örömére lépten-nyomon jól kiépített túraútvonalak, tanösvények segítik az eligazodást. Mindez önmagában is elegendő lenne ahhoz, hogy bárki túracipőt húzzon, és elinduljon Lipótra, de a település mindezek mellé még termálvizes fürdővel, bármikor szabadon látogatható római katolikus templommal, gondosan berendezett, sok ritka emléket tartalmazó Falumúzeummal, ritkaságnak számító látványpékséggel is szolgál.
Az Ízőrzők műsorában mindezeken túl bemutatkozott a helyi vegyeskar, és Dr. Války István, aki a település történetét dolgozta fel érdekes, olvasmányos formában. Az lipóti ételek egy kisebb és egy nagyobb kemence előtt készültek, gyönyörű környezetben. Ezek a következők: Fácánleves töltött derelyével, Lipót óriás kenyere, Fánktésztában sült alma citromfűvel, Zöldfűszeres, tojással töltött kemencés burgonya, Kapros-juhtúrós kenyérlángos füstölt harcsával és Almás-diós piskóta kajszibarack lekvárral.

Göngyölt csülök krumplilángossal. Kis fűszer a mindennapokhoz, egy csipetnyi Ízőrzők – különleges receptek, levesek, sültek, sütemények, minden, mi szem szájnak ingere.

Nagykörű. Május végén, a cseresznyeszezon kezdetén érkeztünk Nagykörűre. Nem véletlenül, hiszen kíváncsiak voltunk a község messze földön híres szív alakú gyümölcsére, és arra is, milyen ételeket készítenek a helybéliek.
Nagykörű elvarázsolt minket. El kell látogatni ide, hogy Önök is megérezzük különleges hangulatát: a kis utcákat az apró, rendezett porták előtt pompázó virágokkal, a sok szép köztérrel és közösségi épülettel, a hatalmas kertekkel, amelyeket szorgalmasan gondoznak a helybéliek, és mindegyikben több cseresznyefa is áll. Ugyanúgy a homokon – így hívják a külső területeket – akár kilométereket is sétálhatunk, mindenütt cseresznye és szépen megmunkált területek.
A falu központjában, a római katolikus templom környékén gyönyörű kálvária, rózsa- gyógynövény- és természetesen cseresznyéskert. Fajtagyűjtemény, amely segít a helyieknek a választásban: melyik cseresznye a legszebb, a leginkább ültetésre méltó.
A település Tisza-partja népszerű kirándulóhely, és homokos partja nyaranta strandolásra csábít.
Nagy szerencsénkre az Ízőrzők forgatásának helyszíne Szász Juditék Tájháza lehetett, ahol a gyűjtemény mellett a tulajdonos szépséges kerámiáiban gyönyörködhettünk – és tálalhattunk, valamint megkóstolhattuk a család saját készítésű ízletes kecskesajtjait is. Az udvaron bemutatkozott a helyi néptánccsoport, majd érkeztek a sütés-főzés mesterei, akik a következő ételeket készítették az Önök számára: Vörösboros cseresznyeleves, Zöldséges sertésragu tarhonyával, Tavaszi kaporleves, Szarvasgulyás babbal, Cseresznyés csirkemell és Csokis-meggyes piskóta.

Zalahaláp. Zalahaláp hazánk festői tájainak egyikén, a Tapolcai-medencét koronázó tanúhegyek ölelésében, a Haláp-hegy lábánál fekszik. Itt rögtön kirándulhatunk is egyet a három kilométer hosszú tanösvényen, hogy páratlan panorámában, és az Ébredő Vulkán Szoborpark alkotásaiban gyönyörködhessünk.
Szent Józsefről elnevezett, barokk római katolikus, műemlék templomának oltárképét Franz Anton Maulbertsch festette. Témája a „Menekülés Egyiptomba” című seccó.
A Bogyay-kastély adott otthont a helyi Értéktárnak, amely páratlanul gazdag. Sok kincset őriz a község múltjából, és egy katonai, történelmi tárlattal is büszkélkedhet.
A főként vulkáni eredetű talajnak köszönhetően kiváló borok készülnek a hegyoldal pincéiben. Elsősorban a fehér fajták jellemzőek, az olaszrizling, szürkebarát, ezerjó és zenit.
Zalahalápon a Csontváry Általános Iskolában művészeti oktatás is folyik. A kiváló színvonal bizonyítéka, hogy a diákok már számos díjat hoztak iskolájuknak, és alkotásaikból időszakonként kiállítást rendeznek.
Zalahaláp hagyományos ételeiből a Nyugdíjas Klub tagjainak vezetésével a következő ételek készültek az Ízőrzők asztalára: halápi lángos lecsóval, gyümölcsleves, sonkás tészta, pisztráng halápi módra és mákos zserbó.